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《火爆腰花》

口 味: 香辣 

类 别: 四川菜  接触化学毒素人员食谱  肾调养食谱  壮腰健肾食谱  孕中期食谱 

工 艺:汤爆 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
猪腰子400克 
调 料:
大葱10克、10克、大蒜(白皮)10克、3克、酱油5克、淀粉(豌豆)3克
辅 料:
泡椒20克 
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

火爆腰花

1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊;
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;
3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁;
4.锅中倒入适量的油烧热,到七分热时放入腰花,继续加入调好的汤汁,用大火爆炒,直到腰花变色并翻花,再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。

营养成分:

  • 能量 360.38千卡
  • 蛋白质 64.24克
  • 脂肪 7.32克
  • 碳水化合物 9.82克
  • 叶酸 38.3微克
  • 膳食纤维 0.64克
  • 胆固醇 1720毫克
  • 维生素A 160.4微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 1.4毫克
  • 维生素E 0.11毫克
  • 胡萝卜素 26.4微克
  • 核黄素 4.74毫克
  • 硫胺素 0.77毫克
  • 烟酸 0.28毫克
  • 64.98毫克
  • 867.2毫克
  • 958.76毫克
  • 2008.42毫克
  • 0.12微克
  • 104.08毫克
  • 1.23毫克
  • 12.82毫克
  • 629.45微克
  • 0.17毫克
  • 0.5毫克

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