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《烩鸭杂》

口 味:清香味 

工 艺: 

类 别: 私家菜  补虚养身食谱 

主 料:
鸭心50克 
辅 料:
调 料:
淀粉(豌豆)10克、料酒10克、2克、八角2克、大葱2克、香油2克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

口 感:颜色乳白,味道清香。

怎么煮:

烩鸭杂

1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净;
2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内;
3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。

营养成分:

  • 能量 343.67千卡
  • 蛋白质 29.62克
  • 脂肪 18.53克
  • 碳水化合物 16.82克
  • 叶酸 2.33微克
  • 膳食纤维 2.23克
  • 胆固醇 349.9毫克
  • 维生素A 557.86微克
  • 维生素C 9.71毫克
  • 维生素E 3.03毫克
  • 胡萝卜素 2.08微克
  • 核黄素 1.19毫克
  • 硫胺素 0.25毫克
  • 烟酸 8.13毫克
  • 88.12毫克
  • 375.53毫克
  • 464.62毫克
  • 951.65毫克
  • 28.47毫克
  • 17.72毫克
  • 4.12毫克
  • 49.19微克
  • 0.97毫克
  • 0.45毫克

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