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《烩鸡杂》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  滋阴食谱  补阳食谱  补血食谱  补虚养身食谱 

工 艺: 

口 感: 汁浓味厚,郁香适口。

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
鸡血300克 
调 料:
大蒜(白皮)25克、15克、胡椒粉5克、红葡萄酒50克、番茄沙司500克
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

烩鸡杂

1.先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。
2.把葱头切成丝,用油炒黄,放鸡杂片一起炒透,放红少司、红酒和烫过的芹菜(切段)段,大蒜(切末)末,西红柿,加盐、胡椒粉调好口味,微沸即成。食用时配煮土豆。

营养成分:

  • 能量 3087.35千卡
  • 蛋白质 221.4克
  • 脂肪 63.21克
  • 碳水化合物 426.94克
  • 叶酸 3833.6微克
  • 膳食纤维 28.74克
  • 胆固醇 2682毫克
  • 维生素A 34822.8微克
  • 维生素B6 3.52毫克
  • 维生素C 265.75毫克
  • 维生素E 21.19毫克
  • 胡萝卜素 3433微克
  • 核黄素 4.94毫克
  • 硫胺素 4.11毫克
  • 烟酸 86.16毫克
  • 452.65毫克
  • 2744.85毫克
  • 9277.8毫克
  • 12725.5毫克
  • 27.11微克
  • 568.95毫克
  • 148.8毫克
  • 28.92毫克
  • 207.1微克
  • 10.06毫克
  • 3.16毫克

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