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《黄芪泥鳅汤》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 脾调养食谱  壮腰健肾食谱  补阳食谱  补虚养身食谱  肝炎食谱 

调 料:
3克、2克
主 料:
猪肉(瘦)100克 
辅 料:
黄芪15克 
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

做法:

黄芪泥鳅汤

1.红枣泡发,去核;
2.把黄芪和红枣洗净;
3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟,捞起洗净;
4.泥鳅用滚水烫一下,用清水冲洗;
5.去内脏,洗净抹干水分;
6.将泥鳅用油煎至两面微黄色,铲起装盘中;
7.在汤煲内烧滚适量清水,放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣;
8.烧开后用小火继续煲约3个小时,加入姜、盐即可。

健康提示:

润肺健脾,暖腰补肾。
富含蛋白质,脂肪,多种维生素和钙,磷,铁等。
泥鳅性平味甘,补中气,祛湿邪;黄芪性微温味甘,补中益气。

营养成分:

  • 能量 362.63千卡
  • 蛋白质 56.46克
  • 脂肪 10.27克
  • 碳水化合物 11.99克
  • 叶酸 13.08微克
  • 膳食纤维 0.7克
  • 胆固醇 353毫克
  • 维生素A 73.04微克
  • 维生素C 1.52毫克
  • 维生素E 1.92毫克
  • 胡萝卜素 6.1微克
  • 核黄素 0.78毫克
  • 硫胺素 0.56毫克
  • 烟酸 17.81毫克
  • 611.65毫克
  • 798.85毫克
  • 930.53毫克
  • 994.39毫克
  • 1.7微克
  • 85.96毫克
  • 9.09毫克
  • 8.59毫克
  • 80.24微克
  • 0.32毫克
  • 1.11毫克

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