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《红烧冬瓜》

口 味: 咸鲜味 

工 艺:红烧 

类 别: 减肥瘦身食谱  利尿食谱 

主 料:
调 料:
甜面酱15克、酱油10克、淀粉(豌豆)5克、大葱10克、8克、味精1克、植物油15克
指 数:推荐 8  营养 3  难易 7  时间 7  减肥 7  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

健康提示:

1. 该菜有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。
2. 《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳,冷者食之瘦人;煮食练五脏,为其下气故也。欲复体瘦轻者,刚可常食之”。冬瓜含水量大,又含有丙醇二酸,能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化,因而具有良好的减肥功效。

怎么煮:

红烧冬瓜

1.将冬瓜洗净,去皮;
2.冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块;
3.葱姜切末;淀粉加水调成湿淀粉;
4.炒勺内加油,烧至四成热时,加葱末、姜末、面酱炒散;
5.加入冬瓜、酱油、清汤,用小火烧至冬瓜软烂;
6.加入味精,用湿淀粉勾芡,盛盘即可。

营养成分:

  • 能量 92.01千卡
  • 蛋白质 3.58克
  • 脂肪 1.18克
  • 碳水化合物 23.2克
  • 叶酸 48.43微克
  • 膳食纤维 6.2克
  • 维生素A 4.09微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 80.62毫克
  • 维生素E 0.52毫克
  • 胡萝卜素 24.5微克
  • 核黄素 0.04毫克
  • 硫胺素 0.02毫克
  • 烟酸 1.69毫克
  • 80.61毫克
  • 91.84毫克
  • 386.34毫克
  • 988.13毫克
  • 1.68微克
  • 74.89毫克
  • 2.17毫克
  • 0.89毫克
  • 1.19微克
  • 0.09毫克
  • 0.63毫克

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