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《红烩冻豆腐》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:红烧 

类 别: 私家菜  减肥瘦身食谱  美容养颜食谱  高脂血症食谱  高血压食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 6  养颜 6  麻辣 0 

口 味:咸鲜味 

做法:

红烩冻豆腐

1.冻豆腐化开后切片;金针菇去根部,氽烫后捞出。
2.香菇用清水浸泡至软去蒂后对切;豌豆荚撕去老筋,洗净后备用。
3.用20克热油将香菇炒香,再放入金针菇和冻豆腐,并加入调味料(胡椒粉2克、白糖5克、清水半杯)一同烧开,开锅后转用小火入味。
4.最后,加入豌豆荚,淋入淀粉水勾芡即可。

营养成分:

  • 能量 278.87千卡
  • 蛋白质 19.21克
  • 脂肪 4.59克
  • 碳水化合物 48.08克
  • 叶酸 103.25微克
  • 膳食纤维 7.8克
  • 维生素A 42.2微克
  • 维生素C 16.5毫克
  • 维生素E 5.06毫克
  • 胡萝卜素 251.2微克
  • 核黄素 0.35毫克
  • 硫胺素 0.62毫克
  • 烟酸 7.64毫克
  • 188.16毫克
  • 374.04毫克
  • 668.37毫克
  • 13.64毫克
  • 8.76微克
  • 95.48毫克
  • 5.44毫克
  • 3.16毫克
  • 5.76微克
  • 0.7毫克
  • 1.38毫克

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