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《河虾炒黄瓜》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 上海菜  通乳食谱  补虚养身食谱  气血双补食谱 

口 感: 淡红色,鲜,嫩。

主 料:
调 料:
酱油6克、3克、白砂糖5克、味精4克、白酒6克、大葱5克、5克、香油10克、花生油50克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

河虾炒黄瓜的做法:

河虾炒黄瓜

1.将虾剪去头须,洗净沥干;
2.黄瓜去皮,挖去瓤,切成长方形的条,放入钵中加少许盐,腌片刻用清水洗净沥干;
3.烧热锅,放入油,烧七八成热,把河虾倒入爆一下,倒入漏勺;
4.锅中留油少许,放入葱,姜,再倒入河虾爆一下,加酒,酱油,糖,盐,味精;
5.水烧片刻再把黄瓜倒入,待汤汁收浓后,淋上麻油,即可装盘。

营养成分:

  • 能量 827.38千卡
  • 蛋白质 43.88克
  • 脂肪 66.18克
  • 碳水化合物 15.89克
  • 叶酸 30.3微克
  • 膳食纤维 0.77克
  • 胆固醇 600毫克
  • 维生素A 136.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 9.35毫克
  • 维生素E 41.33毫克
  • 胡萝卜素 101.7微克
  • 核黄素 0.12毫克
  • 硫胺素 0.13毫克
  • 烟酸 0.4毫克
  • 832.68毫克
  • 488.64毫克
  • 864.6毫克
  • 2189.1毫克
  • 0.14微克
  • 163.91毫克
  • 12.21毫克
  • 6.02毫克
  • 74.32微克
  • 1.7毫克
  • 1.13毫克

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