输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:核桃明珠的做法

《核桃明珠》

类 别: 补虚养身食谱  气血双补食谱  便秘食谱  健忘食谱  孕中期食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:滑炒 

指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
大蒜(白皮)3克、白酒5克、5克、淀粉(豌豆)6克、鸡蛋清10克、植物油50克、香油10克、胡椒粉3克、蚝油10克、白砂糖6克
主 料:
辅 料:

做法:

核桃明珠

1.核桃肉放开水中煮3分钟,取出滴干,放入暖油中炸至微黄色盛起。
2.虾去壳,切双飞去肠,用盐擦洗干净,冲水吸干水分,加入调味料(盐、糖、生粉各3克,蛋白、油各10克,麻油5克、胡椒粉3克)拌匀,泡嫩油盛起。
3.烧热锅,下油一汤匙爆香蒜茸,加入芦笋、红萝卜略炒,放入虾、加酒,下芡汁料(蚝油5克、淀粉5克、盐2克、糖3克、香油5克、清水20克)及核桃肉,兜匀上碟即成。

营养成分:

  • 能量 1491.85千卡
  • 蛋白质 98.99克
  • 脂肪 101.5克
  • 碳水化合物 56.8克
  • 叶酸 159.85微克
  • 膳食纤维 15.1克
  • 胆固醇 772毫克
  • 维生素A 73.05微克
  • 维生素C 15.81毫克
  • 维生素E 74.55毫克
  • 胡萝卜素 77.7微克
  • 核黄素 0.55毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 8.49毫克
  • 341.92毫克
  • 1383.05毫克
  • 1557.11毫克
  • 2658.73毫克
  • 15.85微克
  • 381.24毫克
  • 11.72毫克
  • 13.18毫克
  • 142.94微克
  • 3.17毫克
  • 5.78毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com