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《蚝油茭白》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 利尿食谱  私家菜  补虚养身食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
蚝油15克、料酒10克、3克、味精2克、白砂糖2克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)4克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

蚝油茭白的做法:

蚝油茭白

1.将茭白去皮洗净,剖开斜切片,下入五成热油锅内滑散,捞出控油;
2.炒锅注蚝油烧热,放入茭白略炒,烹入黄酒、少许水,加精盐、胡椒粉、白糖烧开;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.盖盖焖5分钟,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精即可。

营养成分:

  • 能量 149.3千卡
  • 蛋白质 7.04克
  • 脂肪 1.05克
  • 碳水化合物 36.97克
  • 叶酸 30微克
  • 膳食纤维 9.55克
  • 维生素A 25.2微克
  • 维生素C 25毫克
  • 维生素E 4.95毫克
  • 胡萝卜素 151.2微克
  • 核黄素 0.15毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 2.59毫克
  • 23.82毫克
  • 184.68毫克
  • 1049毫克
  • 1371.89毫克
  • 0.16微克
  • 43.06毫克
  • 2.41毫克
  • 1.69毫克
  • 2.48微克
  • 0.32毫克
  • 2.49毫克

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