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《蚝油煎双菇》

类 别: 私家菜  老人食谱  高血压食谱  高脂血症食谱  冠心病食谱  糖尿病食谱  健脾开胃食谱 

口 味: 原本味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺:生煎 

指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 5  减肥 3  养颜 3  麻辣 0 
调 料:
酱油10克、蚝油20克、2克、白砂糖5克、淀粉(豌豆)5克、大蒜(白皮)5克、植物油30克
主 料:
辅 料:

怎么煮:

蚝油煎双菇

1.草菇洗净切半;
2.香菇泡软去蒂切半;
3.芥菜取心切小片;
4.蒜拍扁;
5.将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干;
6.生油入锅烧热,先爆香蒜头,再放香菇略煎,加入草菇拌炒,最后倒入芥菜心拌炒;
7.将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀;
8.倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒,最后以生粉勾芡。

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

营养成分:

  • 能量 169.65千卡
  • 蛋白质 9.56克
  • 脂肪 1.72克
  • 碳水化合物 39.38克
  • 叶酸 41.3微克
  • 膳食纤维 9.69克
  • 维生素A 0.25微克
  • 维生素C 69.35毫克
  • 维生素E 2.2毫克
  • 胡萝卜素 1.5微克
  • 核黄素 0.21毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 6.88毫克
  • 154.69毫克
  • 212.15毫克
  • 692.48毫克
  • 2325.94毫克
  • 0.24微克
  • 78.54毫克
  • 5.7毫克
  • 2.44毫克
  • 7.04微克
  • 0.57毫克
  • 0.93毫克

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