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《韩式冷汤面》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 快餐/主食  韩国料理  营养不良食谱  健脾开胃食谱  家常菜 

主 料:
辅 料:
泡菜30克 
调 料:
奶油10克、大葱5克、5克、辣椒酱15克、白砂糖5克、5克、3克、香油2克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 3  麻辣 3 

食 用:早餐、中餐、晚餐

制作方法:

韩式冷汤面

1.小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软;
2.黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用;
3.冷面放入沸水中煮6~7分钟,捞出浸冷水,并用手轻轻搓洗,取出沥干;
4.把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋(水煮)、(除冷面、芝麻外)和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅;
5.用小火炖煮50~60分钟后,把蔬菜部分捞除,并用纱布过滤;
6.牛肉取出切片备用;
7.冷面盛碗,放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜;
8.加辣椒酱、冷藏的牛肉汤,最后撒上白芝麻即可。

制作提示:

本品需韩国冷面140克,如没有韩国冷面可用标准面条代替,效果同样。

营养成分:

  • 能量 1390.66千卡
  • 蛋白质 83.72克
  • 脂肪 63.8克
  • 碳水化合物 139.55克
  • 叶酸 89.67微克
  • 膳食纤维 14.6克
  • 胆固醇 519.9毫克
  • 维生素A 209.85微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 43.85毫克
  • 维生素E 44.66毫克
  • 胡萝卜素 200.2微克
  • 核黄素 0.92毫克
  • 硫胺素 1.08毫克
  • 烟酸 21.62毫克
  • 780.06毫克
  • 1273.8毫克
  • 1322.27毫克
  • 4202.34毫克
  • 16.97微克
  • 387.71毫克
  • 29.08毫克
  • 15.3毫克
  • 25.27微克
  • 2.28毫克
  • 3.94毫克

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