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《杭椒牛柳》

口 味: 微辣 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  学生膳食  冬季养生食谱  营养不良食谱 

工 艺: 

食用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
牛里脊肉200克 
调 料:
鸡精2克、酱油10克、4克、料酒10克、香油1克、植物油50克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

怎么煮:

杭椒牛柳

1.杭椒洗净拍松;
2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;
3.锅内留油少许,将牛柳炒至七成熟捞起,尖椒过油;
4.另置炒锅勾芡,加入牛柳尖椒翻炒,装盘。

制作提示:

本品有油炸过程,需备植物油约300克。

营养成分:

  • 能量 287.18千卡
  • 蛋白质 45.37克
  • 脂肪 11.06克
  • 碳水化合物 1.66克
  • 叶酸 10.04微克
  • 膳食纤维 0.03克
  • 胆固醇 88.1毫克
  • 维生素B6 0.66毫克
  • 维生素E 0.7毫克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.09毫克
  • 烟酸 12.66毫克
  • 13.64毫克
  • 503.72毫克
  • 316.02毫克
  • 2675.63毫克
  • 16.57微克
  • 73.72毫克
  • 1.72毫克
  • 9.6毫克
  • 7.35微克
  • 0.03毫克
  • 0.13毫克

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