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《汉堡填鸡》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 西餐其他 

主 料:
辅 料:
咸肉150克  黄油25克 
调 料:
胡椒粉5克、鸡精5克、植物油50克
指 数:推荐 0  营养 0  难易 0  时间 0  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 酸咸味 

制作方法:

1.洋葱、芹菜、炸咸肉切碎;
2.炒锅注油烧热,先下洋葱炒软;
3.再加入黄油、咸肉、面包块、香菜段、芹菜、胡椒粉,煸炒片刻制成馅;
4.往每只鸡膛内填满馅,将开口处缝死;
5.再将鸡脖别在后背,两腿用绳绑起,鸡胸向上放在烤架上;
6.刷上黄油、敞盖在锅内烤,其间刷3~4次黄油;
7.至鸡烤熟呈棕色(约40分钟)取出;
8.将烤盘内的油倒入锅内30克,下入面粉,小火炒至起泡;
9.加入鸡精和适量水烧开,再加酸奶即成;
10.盛出与烤鸡内食。

营养成分:

  • 能量 5642.65千卡
  • 蛋白质 359.14克
  • 脂肪 347.06克
  • 碳水化合物 271.68克
  • 叶酸 53.14微克
  • 膳食纤维 3.02克
  • 胆固醇 2687.25毫克
  • 维生素A 2191.25微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 14.8毫克
  • 维生素E 25.15毫克
  • 胡萝卜素 302微克
  • 核黄素 1.29毫克
  • 硫胺素 2.17毫克
  • 烟酸 143毫克
  • 336.5毫克
  • 2404.25毫克
  • 5245.45毫克
  • 2819.86毫克
  • 40.98微克
  • 407.5毫克
  • 29.03毫克
  • 27.73毫克
  • 32.38微克
  • 2.33毫克
  • 1.85毫克

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