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《汉堡》

类别: 甜品/点心  补虚养身食谱  健脾开胃食谱  特色菜 

工 艺:生煎 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
猪肉(瘦)375克  金华火腿60克 
调料:
酱油30克、胡椒粉2克、白胡椒2克、五香粉2克、白砂糖10克、10克、色拉酱10克、番茄酱20克、色拉油20克
指 数:推荐 5  营养 6  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 2 

做法:

汉堡

1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。

营养成分:

  • 能量 2956.94千卡
  • 蛋白质 142.27克
  • 脂肪 91.62克
  • 碳水化合物 396.56克
  • 叶酸 91.16微克
  • 膳食纤维 6.75克
  • 胆固醇 362.55毫克
  • 维生素A 245.65微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 33.2毫克
  • 维生素E 27.63毫克
  • 胡萝卜素 412.9微克
  • 核黄素 1毫克
  • 硫胺素 2.62毫克
  • 烟酸 35.61毫克
  • 412.8毫克
  • 1599.8毫克
  • 2522.12毫克
  • 7464.28毫克
  • 10.17微克
  • 394.98毫克
  • 30.93毫克
  • 18.7毫克
  • 64.96微克
  • 2.34毫克
  • 3.1毫克

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