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怎么做:

海鲜蛤蜊汤

1.菠菜、白菜洗净后煮熟,冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净,去沙;
5.将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起,并横切成段;
6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7.待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷,略煮片刻加盐调味即可。

健康提示:

1. 滋阴润燥,软坚散结,消食利尿,顺气散淤,化痰;
2. 蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、润五脏等功效;
3. 白萝卜有消食利尿、顺气散淤、化痰等功效;
4. 牡蛎不仅味道鲜美,其所含的碘、锌也比其他食物高出许多;
5. 且其含有海洋生物特有的多种活性物质,对控制改善血糖,防治心血管疾病很有效。

制作提示:

这道菜也非常适合用来当火锅料边煮边吃,汤鲜味美,多了一份情趣。

营养成分:

  • 能量 196.4千卡
  • 蛋白质 23.5克
  • 脂肪 3.38克
  • 碳水化合物 22.55克
  • 叶酸 148.91微克
  • 膳食纤维 5.04克
  • 胆固醇 203.2毫克
  • 维生素A 879.8微克
  • 维生素C 90.8毫克
  • 维生素E 6.25毫克
  • 胡萝卜素 5125微克
  • 核黄素 0.4毫克
  • 硫胺素 0.15毫克
  • 烟酸 7.32毫克
  • 305.76毫克
  • 342.1毫克
  • 867.52毫克
  • 3838.07毫克
  • 25.39微克
  • 185.76毫克
  • 15.95毫克
  • 4.53毫克
  • 64.45微克
  • 0.47毫克
  • 1.57毫克

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