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《海米扒白菜》

类 别: 山东菜  清热解毒食谱  肾调养食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口感: 形状整齐,色泽洁白,鲜嫩清淡。

主 料:
虾米50克 
调 料:
3克、大葱5克、5克、料酒10克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、香油5克、猪油(炼制)50克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 8  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

怎么煮:

海米扒白菜

1.把白菜顺直一剖为二片,用开水烫熟,投凉后顺刀切成1厘米宽的条,整齐地码在盘内。
2.勺内放猪油,用葱、姜块炸锅,添肉清汤150克,放调料,下虾米、白菜条,然后取出葱、姜块,煨四分钟,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,翻勺拖入盘内即成。

营养成分:

  • 能量 677.01千卡
  • 蛋白质 28.83克
  • 脂肪 56.53克
  • 碳水化合物 18.5克
  • 叶酸 96.6微克
  • 膳食纤维 3.47克
  • 胆固醇 309毫克
  • 维生素A 105.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 124.35毫克
  • 维生素E 9.86毫克
  • 胡萝卜素 491.7微克
  • 核黄素 0.28毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 4.98毫克
  • 484.86毫克
  • 460.08毫克
  • 300.4毫克
  • 4019.86毫克
  • 41.25微克
  • 165.4毫克
  • 8.55毫克
  • 3.49毫克
  • 39.75微克
  • 1.38毫克
  • 1.2毫克

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