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《海带炖肉》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 酸甜味 

类 别: 家常菜 

调 料:
花生油25克、大葱10克、15克、八角3克、花椒10克、3克、酱油25克、5克、白砂糖25克、味精2克
主 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

海带炖肉

1.将水发海带洗净,切成菱形片备用;
2.将猪五花肉洗净,切成大块,再放入沸水锅内煮几分钟,捞出后沥干水分;
3.葱切段、姜切片待用;
4.将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至五成热时加入白糖,炒至溶化后,放入猪五花肉块煸炒;
5.加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋,用旺火烧沸,再改用小火炖1个小时;
6.放入水发海带片和味精,炖20分钟;
7.捞出大料、花椒、葱段、姜片不用,出锅即可。

营养成分:

  • 能量 2314.01千卡
  • 蛋白质 34.85克
  • 脂肪 221.95克
  • 碳水化合物 77.56克
  • 叶酸 5.68微克
  • 膳食纤维 33.1克
  • 胆固醇 327毫克
  • 维生素A 205.31微克
  • 维生素B6 0.19毫克
  • 维生素C 0.9毫克
  • 维生素E 16.87毫克
  • 胡萝卜素 1052.1微克
  • 核黄素 0.29毫克
  • 硫胺素 0.41毫克
  • 烟酸 12.06毫克
  • 623.99毫克
  • 432.2毫克
  • 937.51毫克
  • 9323.42毫克
  • 2308.1微克
  • 228.44毫克
  • 13.43毫克
  • 17.95毫克
  • 13.26微克
  • 0.54毫克
  • 1.76毫克

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