输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:锅塌虾盒的做法

《锅塌虾盒》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 山东菜  滋阴食谱  补虚养身食谱  贫血食谱  阳痿早泄食谱 

口 感: 虾肉色泽白红相间,肉鲜味香,软嫩可口。

调 料:
大葱15克、10克、3克、味精2克、料酒10克、胡椒粉2克、小麦富强粉30克、淀粉(豌豆)10克、植物油30克、酱油10克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

锅塌虾盒的做法:

1.中虾去头、皮,留尾,由背脊部片开成一大扇,用刀尖斩断筋展平至尾,加料酒、盐、味精稍腌渍,表面撒一层面粉15克;剩余面粉和鸡蛋75克高成鸡蛋浓糊。
2.肥瘦猪肉加凉汤、葱姜末、荸荠末、鸡蛋、少许酱油、盐、味精、料酒、少许胡椒粉调匀成馅,平抹在虾扇上,再均匀地抹一层鸡蛋浓糊。
3.勺中加植物油烧热,将虾盒放入两面煎成金黄色,加高汤50克、盐、味精和少许酱油,慢火收干汤汁,将凤尾虾盒摆盘中,撒上香菜末即成。

营养成分:

  • 能量 1397.95千卡
  • 蛋白质 99.48克
  • 脂肪 89.99克
  • 碳水化合物 60.29克
  • 叶酸 213.48微克
  • 膳食纤维 1.64克
  • 胆固醇 1520毫克
  • 维生素A 469.25微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 13.95毫克
  • 维生素E 5.59毫克
  • 胡萝卜素 269.8微克
  • 核黄素 0.97毫克
  • 硫胺素 0.7毫克
  • 烟酸 13毫克
  • 303.15毫克
  • 1186.17毫克
  • 1514.88毫克
  • 2668.9毫克
  • 42.37微克
  • 202.26毫克
  • 12.54毫克
  • 12.35毫克
  • 132.67微克
  • 1.32毫克
  • 1.09毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com