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《锅巴虾仁》

类 别: 接触化学毒素人员食谱  阳痿早泄食谱  不孕不育食谱  高血压食谱  私家菜 

工 艺:油浸炸 

口 味: 原本味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 锅巴酥脆,风味独特。

主 料:
锅巴(小米)200克  虾仁150克 
辅 料:
调 料:
大葱20克、3克、花生油300克、香油10克、辣椒油10克、白醋5克、白砂糖8克、酱油8克、番茄酱10克、淀粉(豌豆)5克
指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 7  减肥 0  养颜 2  麻辣 2 

做法:

锅巴虾仁

1.将虾仁洗净沥干水分,用鸡蛋清、淀粉、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。
2.锅内注油烧热,下入虾仁,过油后捞出;锅内留少许油,加入葱姜蒜末爆香,放入高汤、虾仁、调料,用湿淀粉勾芡,倒入碗内备用。
3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出,放入汤盘中,浇上虾仁汤汁即成。

营养成分:

  • 能量 3598.39千卡
  • 蛋白质 104.04克
  • 脂肪 344.89克
  • 碳水化合物 37.82克
  • 叶酸 186.49微克
  • 膳食纤维 7.02克
  • 胆固醇 1665毫克
  • 维生素A 454.5微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 0.6毫克
  • 维生素E 152.32毫克
  • 胡萝卜素 430.8微克
  • 核黄素 0.69毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 烟酸 10.1毫克
  • 1076.94毫克
  • 1470.66毫克
  • 1571.93毫克
  • 9203.41毫克
  • 40.99微克
  • 459.13毫克
  • 33.61毫克
  • 10.67毫克
  • 137.66微克
  • 4.92毫克
  • 3.55毫克

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