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《龟羊汤》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

口 味: 原本味 

类 别: 药膳调理  补虚养身食谱  壮腰健肾食谱  气血双补食谱  营养不良食谱 

调 料:
黄酒10克、大葱8克、5克、冰糖10克、味精2克、胡椒粉1克
主 料:
羊肉(瘦)500克 
辅 料:
党参10克  当归6克 
指 数:推荐 5  营养 7  难易 4  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

龟羊汤

将龟肉用开水略烫,刮去表面黑膜,剔去脚爪,洗净。羊肉浸泡在冷水中,刮洗干净。将龟肉和羊肉随冷水下锅,煮沸2分钟除去腥味后捞出,再用清水洗净,均切成肉块。党参、枸杞子、制附片、当归均洗净。将铁锅置于武火上,放入熟猪油,烧至八成热时,投入龟肉、羊肉煸炒,烹入料酒,炒干水分,而后放入沙锅内。再放入党参、制附片、当归和适量葱(切段)节、姜(切片)片、冰糖,加入清水。先用武火煮沸,再用文火炖至九成烂,投入枸杞子,再炖10分钟左右停火。捞去姜、葱、当归,酌加味精、胡椒粉。
用法:当点心或菜食用。

健康提示:

补肾滋阴,助阳生血。用治肾阴肾阳俱虚、阳事痿软、面色无华、心烦口渴、须发早白畏寒怕冷、腰膝酸软、小便清长。
肾调养药膳

营养成分:

  • 能量 674.92千卡
  • 蛋白质 105.14克
  • 脂肪 19.73克
  • 碳水化合物 19.62克
  • 叶酸 1.1微克
  • 膳食纤维 2.04克
  • 胆固醇 300毫克
  • 维生素A 219.88微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 5.24毫克
  • 维生素E 1.74毫克
  • 胡萝卜素 989.22微克
  • 核黄素 0.86毫克
  • 硫胺素 0.8毫克
  • 烟酸 26.55毫克
  • 65.81毫克
  • 1008.05毫克
  • 2086.27毫克
  • 537.71毫克
  • 38.58微克
  • 126.2毫克
  • 20.47毫克
  • 30.58毫克
  • 37.43微克
  • 0.72毫克
  • 0.47毫克

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