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《贵妃牛腩》

类 别: 健脾开胃食谱  气血双补食谱  水肿食谱  理气调理食谱  孕中期食谱 

口 味:酱香味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:酱烧 

指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
25克、大葱10克、豆瓣辣酱10克、番茄酱10克、白酒10克、甜面酱5克、八角2克、香菜5克、2克、白砂糖10克、酱油20克、植物油20克
主 料:

贵妃牛腩的做法:

贵妃牛腩

1.红萝卜去皮洗净,切角形。
2.牛腩洗净,放入开水煮5分钟,取出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。
3.烧热锅,下油爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱,加入牛腩炒片刻,加酒,放入调味料(盐2克、糖10克、酱油20克、牛腩汤两杯)及八角等烧开,改慢火煮30分钟,加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上碟时放上香菜即成。

营养成分:

  • 能量 1831.2千卡
  • 蛋白质 90.9克
  • 脂肪 147.37克
  • 碳水化合物 32.89克
  • 叶酸 32.06微克
  • 膳食纤维 4.88克
  • 胆固醇 220毫克
  • 维生素A 59.84微克
  • 维生素B6 0.52毫克
  • 维生素C 11.2毫克
  • 维生素E 4.98毫克
  • 胡萝卜素 359.2微克
  • 核黄素 0.43毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 12.81毫克
  • 87.11毫克
  • 139.68毫克
  • 577.82毫克
  • 2337.94毫克
  • 1.04微克
  • 95.55毫克
  • 13.33毫克
  • 15.8毫克
  • 19.92微克
  • 0.18毫克
  • 1.48毫克

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