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《狗肉豆腐汤》

口 味:咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 特色菜  冬季养生食谱  补阳食谱  骨质疏松食谱  肾调养食谱 

主 料:
狗肉400克 
调 料:
料酒10克、3克、小葱10克、10克、味精3克、胡椒粉15克、香油10克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 肉烂汤鲜,香浓味醇,营养滋补。

制作提示:

本品需鲜汤约850克。

健康提示:

具有温肾助阳,补五劳七伤等功效,是冬季进补的汤菜。

做法:

1.将豆腐切成方块;
2.蒜苗洗净切段;
3.狗肉切块;葱、姜洗净切段片;
4.狗肉入水锅焯透捞出,锅内加入鲜汤,下入葱段、姜片,下入狗肉块烧开;
5.撇净浮沫,加料酒小火炖至五成烂;
6.下入豆腐块及蒜苗段,淋入香油,出勺装入汤碗即成。

营养成分:

  • 能量 873.89千卡
  • 蛋白质 87.23克
  • 脂肪 46.21克
  • 碳水化合物 32.77克
  • 叶酸 80.49微克
  • 膳食纤维 5.56克
  • 胆固醇 248毫克
  • 维生素A 66.3微克
  • 维生素B6 0.15毫克
  • 维生素C 2.5毫克
  • 维生素E 29.79毫克
  • 胡萝卜素 110微克
  • 核黄素 0.88毫克
  • 硫胺素 1.56毫克
  • 烟酸 17.4毫克
  • 560.86毫克
  • 687.02毫克
  • 1089.44毫克
  • 1626.32毫克
  • 1.23微克
  • 189.67毫克
  • 16.92毫克
  • 14.29毫克
  • 64.06微克
  • 12.64毫克
  • 1.1毫克

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