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《狗不理包子》

口 味: 原本味 

类 别: 快餐/主食  滋阴食谱  肾调养食谱 

工 艺:包裹蒸 

口 感: 此包肉质鲜嫩,香味浓郁。

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
调 料:
大葱15克、味精3克、料酒6克、酱油25克、1克、香油25克、3克、酵母15克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么做:

狗不理包子

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

制作提示:

麻油即为香油。

营养成分:

  • 能量 4404.14千卡
  • 蛋白质 170.18克
  • 脂肪 225.26克
  • 碳水化合物 448.46克
  • 叶酸 404.56微克
  • 膳食纤维 23.8克
  • 胆固醇 400毫克
  • 维生素A 91.65微克
  • 维生素B6 0.44毫克
  • 维生素C 0.45毫克
  • 维生素E 21.12毫克
  • 胡萝卜素 9.6微克
  • 核黄素 1.64毫克
  • 硫胺素 4.87毫克
  • 烟酸 36.25毫克
  • 261.51毫克
  • 2150.82毫克
  • 2261.29毫克
  • 3180.39毫克
  • 18微克
  • 421.67毫克
  • 16.69毫克
  • 11.89毫克
  • 104.81微克
  • 0.69毫克
  • 1.11毫克

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