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《宫保鱼丁》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 微辣 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱 

调 料:
大葱5克、5克、大蒜(白皮)3克、香油5克、花生油100克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 8 

做法:

宫保鱼丁

1.青鱼宰杀洗净,放入锅内蒸熟取出切粒;
2.蒜、姜切末;
3.冬笋切粒煸熟待用;
4.辣椒切碎粒;
5.先把芡汤加入香油、马蹄粉(荸荠粉),调成芡汁;
6.武火烧锅,下花生油,放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀,再放青鱼粒略炒,随即加入芡汁,炒成后放入面包粒,略炒即可出锅。

营养成分:

  • 能量 1932.38千卡
  • 蛋白质 94.63克
  • 脂肪 125.44克
  • 碳水化合物 117.94克
  • 叶酸 121.6微克
  • 膳食纤维 2.59克
  • 胆固醇 378毫克
  • 维生素A 271.6微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 73.06毫克
  • 维生素E 48.64毫克
  • 胡萝卜素 747.6微克
  • 核黄素 0.36毫克
  • 硫胺素 0.36毫克
  • 烟酸 12.88毫克
  • 199.17毫克
  • 907.01毫克
  • 1439.31毫克
  • 974.99毫克
  • 22.75微克
  • 125.63毫克
  • 8.3毫克
  • 4.05毫克
  • 133微克
  • 0.43毫克
  • 0.75毫克

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