输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:干烧冬笋的做法

《干烧冬笋》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  滋阴食谱  利尿食谱  明目食谱  健脾开胃食谱 

工 艺:干烧 

口 感: 咸中带甜,香味浓郁。

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
植物油30克、酱油5克、料酒10克、胡椒粉2克、3克、白砂糖3克、味精2克
辅 料:
腌雪里蕻15克 
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

怎么煮:

干烧冬笋

1.冬笋削皮,洗净,选用较嫩的尖部,切成大片,然后顺其纤维方向用刀略切小口,用手撕成长条;
2.雪里蕻菜洗净,切末;
3.锅烧热入油,放入笋块,用大火煸炒至其表面成深黄色时加入精盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和高汤;
3.用小火烧10~20分钟,待汁将收净时,加入雪里蕻菜末、味精,翻炒均匀即成。

健康提示:

竹笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素。

制作提示:

1.如果加点五花肉肉末,味道更鲜香;
2.最好选用鲜嫩的笋尖。

营养成分:

  • 能量 231.4千卡
  • 蛋白质 22.13克
  • 脂肪 0.58克
  • 碳水化合物 38.88克
  • 膳食纤维 4.37克
  • 维生素A 66.4微克
  • 维生素C 5.6毫克
  • 维生素E 0.04毫克
  • 胡萝卜素 408.7微克
  • 核黄素 0.42毫克
  • 硫胺素 0.41毫克
  • 烟酸 3.23毫克
  • 160.7毫克
  • 299.36毫克
  • 75.93毫克
  • 2126.12毫克
  • 0.28微克
  • 16.65毫克
  • 2.01毫克
  • 0.21毫克
  • 0.39微克
  • 0.09毫克
  • 0.17毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com