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《干煎牛排》

口 感: 色泽金黄,肉香鲜嫩。

类 别: 私家菜  营养不良食谱  健脾开胃食谱  青少年食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
植物油50克、7克、白砂糖10克、淀粉(豌豆)5克、味精3克、胡椒粉8克、胡麻油10克
主 料:
牛排1000克 
辅 料:

制作方法:

干煎牛排

1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
2.坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条,整齐地码在盘内。
3.坐勺,加底油烧热,放入圆葱、胡萝卜丁煸炒,放入盐、白糖、汤烧开,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在牛排上即可。

营养成分:

  • 能量 1560.35千卡
  • 蛋白质 244.4克
  • 脂肪 29.46克
  • 碳水化合物 89.14克
  • 叶酸 136.24微克
  • 膳食纤维 2.57克
  • 胆固醇 1215毫克
  • 维生素A 828.2微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 18.4毫克
  • 维生素E 49.35毫克
  • 胡萝卜素 3328.8微克
  • 核黄素 1.84毫克
  • 硫胺素 0.78毫克
  • 烟酸 73.68毫克
  • 153.25毫克
  • 2663.53毫克
  • 1921.47毫克
  • 4048.72毫克
  • 29.49微克
  • 344.89毫克
  • 48.67毫克
  • 70.92毫克
  • 45.19微克
  • 1.42毫克
  • 0.52毫克

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