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《干豇豆煮肉》

类 别: 补虚养身食谱  私家菜  营养不良食谱  气血双补食谱  青少年食谱 

口 味: 微辣 

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 3 
调 料:
植物油30克、豆瓣酱10克、辣椒油5克、白砂糖2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、4克、味精2克、大葱5克、2克、大蒜(白皮)5克、香菜5克
主 料:
辅 料:
粉条50克 

制作方法:

干豇豆煮肉

1.将猪五花肉刮洗干净,下入开水锅内加精盐煮熟,捞出控水,切成条;
2.豇豆干用温水泡发,洗净切成段;
3.姜去皮切细末,葱切花,香菜切细末;
4.豆瓣酱剁细;
5.炒锅注油烧热,下入姜末、豆瓣酱炒香,放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开,加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味,撒入味精,淋红油,再撒上葱花、香菜末即可。

制作提示:

如没有豇豆干可用豇豆代替。

营养成分:

  • 能量 3135.78千卡
  • 蛋白质 52.56克
  • 脂肪 301.31克
  • 碳水化合物 57.29克
  • 叶酸 74.08微克
  • 膳食纤维 3.66克
  • 胆固醇 545毫克
  • 维生素A 105.57微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 21.98毫克
  • 维生素E 9.2毫克
  • 胡萝卜素 331.6微克
  • 核黄素 0.36毫克
  • 硫胺素 0.55毫克
  • 烟酸 13.94毫克
  • 106.59毫克
  • 585.01毫克
  • 1316.2毫克
  • 2749.04毫克
  • 0.51微克
  • 143.44毫克
  • 10.43毫克
  • 9.32毫克
  • 21.8微克
  • 0.6毫克
  • 0.91毫克

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