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《干煸牛肉丝》

口 感: 麻辣香脆。

类 别: 私家菜  脾调养食谱  健脾开胃食谱  气血双补食谱 

口 味: 麻辣味 

食用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:生炒 

指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 4 
调 料:
花生油150克、豆瓣酱50克、辣椒粉10克、花椒粉1克、15克、酱油15克、料酒25克、味精5克、白砂糖5克、1克、3克
主 料:
牛里脊肉250克 
辅 料:

制作步骤:

干煸牛肉丝

1.牛肉去筋切成丝;芹菜去筋剖开,切成段;姜切丝。
2.勺内打底油,下入牛肉煸炒,成黑红色时,下豆瓣酱和辣椒面,继续煸炒出香味,再下姜、料酒、芹菜炒几下,放酱油、糖、味精、醋,炒匀盛盘,撒花椒面即成。

营养成分:

  • 能量 1865.69千卡
  • 蛋白质 68.4克
  • 脂肪 167.06克
  • 碳水化合物 30.26克
  • 叶酸 55.68微克
  • 膳食纤维 7.92克
  • 胆固醇 110毫克
  • 维生素A 331.73微克
  • 维生素B6 0.82毫克
  • 维生素C 18.6毫克
  • 维生素E 68.25毫克
  • 胡萝卜素 1990.9微克
  • 核黄素 0.66毫克
  • 硫胺素 0.19毫克
  • 烟酸 18.58毫克
  • 165.77毫克
  • 851毫克
  • 1205.52毫克
  • 5775.93毫克
  • 2.8微克
  • 207.1毫克
  • 18.58毫克
  • 14.41毫克
  • 15.95微克
  • 0.84毫克
  • 2.34毫克

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