输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:干煸冬笋的做法

《干煸冬笋》

口 感: 此菜鲜美,脆嫩爽口,是时令菜品之一。

类 别: 四川菜  健脾开胃食谱  便秘食谱 

口 味: 糟香味 

食用:中餐、晚餐

工 艺:干炒 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
味精1克、4克、江米酒50克、香油25克、猪油(炼制)150克
主 料:
辅 料:
猪肉(瘦)50克  榨菜25克 

怎么煮:

干煸冬笋

1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长4厘米、宽1厘米的条;
2.猪瘦肉洗剁碎备用;
3.榨菜洗净,切碎,待用;
4.炒勺置旺火上,下猪油烧至六成热,放入冬笋炸至浅黄色,倒入漏勺沥余油;
5.原勺留底油,放入碎肉,与冬笋煸炒,接着放入榨菜,煸炒至冬笋表皮起皱时,再加入盐、江米酒、味精、淋上芝麻油,颠翻几下即成。

制作提示:

备熟猪油500克,实耗约150克。

营养成分:

  • 能量 1869.93千卡
  • 蛋白质 32.4克
  • 脂肪 178克
  • 碳水化合物 35.49克
  • 叶酸 4.52微克
  • 膳食纤维 4.52克
  • 胆固醇 180毫克
  • 维生素A 148微克
  • 维生素C 5.5毫克
  • 维生素E 25.43毫克
  • 胡萝卜素 522.5微克
  • 核黄素 0.52毫克
  • 硫胺素 0.72毫克
  • 烟酸 5.78毫克
  • 161.63毫克
  • 389.29毫克
  • 243.85毫克
  • 2746.52毫克
  • 0.85微克
  • 29.15毫克
  • 3.13毫克
  • 2.05毫克
  • 5.43微克
  • 0.1毫克
  • 0.29毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com