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《干贝白菜心》

类别: 浙江菜  滋阴食谱  清热解毒食谱  高血压食谱 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 5  营养 7  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 
调 料:
2克、味精5克、芡粉5克、植物油15克、鸡油2克
主 料:
辅 料:

制作步骤:

干贝白菜心

1.白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。
2.热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。
3.干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。

营养成分:

  • 能量 345.7千卡
  • 蛋白质 62.18克
  • 脂肪 2.71克
  • 碳水化合物 20.32克
  • 叶酸 55.5微克
  • 膳食纤维 2.44克
  • 胆固醇 348毫克
  • 维生素A 71微克
  • 维生素C 93毫克
  • 维生素E 3.81毫克
  • 胡萝卜素 360微克
  • 核黄素 0.36毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 4.32毫克
  • 234.14毫克
  • 598.45毫克
  • 970.28毫克
  • 1673.78毫克
  • 140.09毫克
  • 7.96毫克
  • 6.22毫克
  • 77.91微克
  • 0.26毫克
  • 0.92毫克

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