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首页>> 家常菜谱>> 食材原料>> 薯类、淀粉及制品 >> 粉条介绍 粉条能做的菜

粉条做的菜:

适用人群:

一般人群均可食用。

制作指导:

1.动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。
2.食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。

原料介绍:

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史,各地均有生产,呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

粉条营养分析:

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉条的营养成分:

  • 能量 337千卡
  • 蛋白质 0.5克
  • 脂肪 0.1克
  • 碳水化合物 84.2克
  • 膳食纤维 0.6克
  • 硫胺素 0.01毫克
  • 烟酸 0.1毫克
  • 35毫克
  • 23毫克
  • 18毫克
  • 9.6毫克
  • 11毫克
  • 5.2毫克
  • 0.83毫克
  • 2.18微克
  • 0.18毫克
  • 0.16毫克

其它原料:

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