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《腐皮卷素菜》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

类 别: 幼儿食谱  减肥瘦身食谱  便秘食谱  青少年食谱  家常菜 

主 料:
榨菜50克 
调 料:
3克、白砂糖3克、胡椒粉2克、香油5克、淀粉(豌豆)10克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作步骤:

腐皮卷素菜

1.香菇用清水浸软,去蒂,切细丝,胡萝卜,榨菜分别洗净,切细丝,豆芽,韭黄分别洗净,韭黄切段。
2.用2汤匙油爆香姜丝,胡萝卜,榨菜,放入香菇同炒透,将豆芽放入炒匀,加入调味,韭黄同炒匀,盛出成馅料。
3.豆腐皮(油皮)用湿布抹透至软,将馅料放入,卷成长条形,在收口处涂上粉浆待用。
4.烧热炒锅,下油约1/4杯,放入素菜卷煎至两面金黄色,盛出,斜切大段便可供食。

营养成分:

  • 能量 931.79千卡
  • 蛋白质 92.8克
  • 脂肪 40.77克
  • 碳水化合物 80.79克
  • 叶酸 79.02微克
  • 膳食纤维 32.48克
  • 维生素A 828.9微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 28.6毫克
  • 维生素E 74.22毫克
  • 胡萝卜素 4972.7微克
  • 核黄素 0.92毫克
  • 硫胺素 0.52毫克
  • 烟酸 13.33毫克
  • 541.75毫克
  • 968.93毫克
  • 2104.2毫克
  • 3425.68毫克
  • 7.86微克
  • 416.71毫克
  • 27.52毫克
  • 11.43毫克
  • 9.11微克
  • 2.56毫克
  • 7.89毫克

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