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《粉蒸肉》

口 味: 五香味 

工 艺:粉蒸 

类 别: 年夜饭  补虚养身食谱  营养不良食谱  补血食谱 

主 料:
辅 料:
蒸肉粉40克 
调 料:
5克、大葱10克、花椒粉5克、胡椒粉3克、白砂糖3克、豆瓣15克、料酒10克、色拉油10克、腐乳(白)5克、江米酒10克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

粉蒸肉的做法:

粉蒸肉

1.五花肉去皮切片;
2.姜切茸、葱切花;
3.豆瓣剁细成粒待用;
4.五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制;
5.土豆削皮切厚片或小块,抹点盐铺在盘底;
6.将适量蒸肉米粉加入腌制过的五花肉块里,和匀,倒在盘里铺好的土豆上;
7.进高压锅蒸25分钟即可。

营养成分:

  • 能量 3149.11千卡
  • 蛋白质 53.65克
  • 脂肪 307.45克
  • 碳水化合物 42.28克
  • 叶酸 1.32微克
  • 膳食纤维 2.31克
  • 胆固醇 545毫克
  • 维生素A 55.05微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 8.05毫克
  • 胡萝卜素 30.2微克
  • 核黄素 0.43毫克
  • 硫胺素 0.49毫克
  • 烟酸 13.07毫克
  • 103.76毫克
  • 570.3毫克
  • 1286.72毫克
  • 2100.77毫克
  • 0.93微克
  • 133.78毫克
  • 11.14毫克
  • 9.6毫克
  • 44.82微克
  • 0.54毫克
  • 0.76毫克

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