输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:粉排骨藕的做法

《粉排骨藕》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:粉蒸 

类 别: 私家菜  补虚养身食谱  气血双补食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
料酒10克、酱油20克、5克、白砂糖5克、大葱10克、5克、八角1克
指 数:推荐 4  营养 7  难易 6  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作提示:

五香米粉是将糯米、大米加大料用锅炒黄,磨成细粉而成。

粉排骨藕的做法:

粉排骨藕

1.将排骨洗去血水,沥干,切成长5厘米、宽3厘米的小块,用酱油、白糖、葱结、姜片和少许五香粉拌匀,腌渍1小时左右(需常翻动)。
2.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成片,跟排骨大小相似,用盐少许腌渍半小时。
3.将排骨、藕片置容器内,倒入五香米粉搅拌,排骨、藕片都裹上一层米粉,然后将排骨、藕片交错,分层码在大碗内,剩余的米粉亦全部拌入,上屉蒸1.5小时即成。

营养成分:

  • 能量 4763.9千卡
  • 蛋白质 232.13克
  • 脂肪 207.89克
  • 碳水化合物 497.36克
  • 叶酸 249.58微克
  • 膳食纤维 9.1克
  • 胆固醇 1650毫克
  • 维生素A 137.57微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 220.5毫克
  • 维生素E 7.99毫克
  • 胡萝卜素 115.3微克
  • 核黄素 1.78毫克
  • 硫胺素 8.82毫克
  • 烟酸 61.19毫克
  • 363.36毫克
  • 2000.59毫克
  • 4501.12毫克
  • 3803.25毫克
  • 12.48微克
  • 480.93毫克
  • 23.99毫克
  • 28.18毫克
  • 120.73微克
  • 2.64毫克
  • 12.93毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com