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《翡翠炒饭》

口 感: 此饭色彩丰富,味道鲜美。

类 别: 快餐/主食 

口 味: 原本味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:熟炒 

指 数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
大蒜(白皮)5克、5克、味精2克、花生油30克
主 料:
辅 料:
火腿肠60克 

烹饪方法:

翡翠炒饭

1.将熟火腿切成丁;
2.蒜去皮,切成末;
3.鸡蛋摊成蛋皮,切成丁,备用;
4.将油菜择洗干净,切成块,用少许精盐拌腌10分钟左右,挤干水分,再剁成小粒状;
5.再炒锅内倒入适量花生油,烧热后放入油菜粒,用旺火略炒几下,盛入盘内;
6.将炒锅内倒入余油烧热,放入蒜末和米饭同炒,加入精盐、味精,改用中火不断翻炒;
7.放入油菜粒、火腿丁、蛋皮丁,拌炒至十分干松,即可食用。

营养成分:

  • 能量 1161.86千卡
  • 蛋白质 39.09克
  • 脂肪 50.29克
  • 碳水化合物 148.99克
  • 叶酸 228.8微克
  • 膳食纤维 4.3克
  • 胆固醇 592.8毫克
  • 维生素A 525.35微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 90.35毫克
  • 维生素E 17.1毫克
  • 胡萝卜素 1551.5微克
  • 核黄素 0.76毫克
  • 硫胺素 0.34毫克
  • 烟酸 12.55毫克
  • 381.05毫克
  • 642.13毫克
  • 923.18毫克
  • 3085.98毫克
  • 27.2微克
  • 145.49毫克
  • 13.58毫克
  • 7.15毫克
  • 21.44微克
  • 0.74毫克
  • 3.76毫克

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