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《番薯羹》

口 味: 清香味 

类 别: 冠心病食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
藕粉50克 
调 料:
冰糖20克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

番薯羹的做法:

番薯羹

1.拣长形红心翻薯,削去皮,切成棋子块,装入碗内,上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量,将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁,烧沸,倒入番薯块,搅匀,盛入碗中即成。

健康提示:

1. 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质,具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。
2. 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。
3. 现代医学认为,番薯可提供大量胶原,是多糖蛋白质的混合物,能保持人体动脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,并能保持关节腔里的润滑作用。

制作提示:

玫瑰露制作方法:
1.采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克,剪碎后放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶盖,连接上冷凝管。
2.用炉子或酒精灯对烧瓶加热,收取蒸馏液即得。

营养成分:

  • 能量 1105.4千卡
  • 蛋白质 6.85克
  • 脂肪 0.5克
  • 碳水化合物 268.61克
  • 膳食纤维 0.3克
  • 维生素A 7.5微克
  • 胡萝卜素 50微克
  • 核黄素 0.14毫克
  • 硫胺素 0.08毫克
  • 烟酸 0.7毫克
  • 91.1毫克
  • 34.5毫克
  • 182.7毫克
  • 71.94毫克
  • 256.4毫克
  • 34.23毫克
  • 0.84毫克
  • 7.6微克
  • 0.24毫克
  • 0.96毫克

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