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《番茄肉茸脆锅巴》

类 别: 私家菜  补虚养身食谱  小儿营养不良食谱  健脾开胃食谱  消化不良食谱 

工 艺:清炸 

口 味: 茄汁味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 锅巴酥脆,茄汁味浓。

主 料:
辅 料:
猪肉(瘦)150克 
调 料:
大蒜(白皮)5克、酱油2克、白砂糖3克、香油2克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)5克、番茄汁3克、2克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

番茄肉茸脆锅巴的做法:

番茄肉茸脆锅巴

1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。
3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入蒜茸及洋葱翻炒,加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀,盛碟即成。

制作提示:

食时佐以锅巴。

营养成分:

  • 能量 309.91千卡
  • 蛋白质 33.14克
  • 脂肪 11.81克
  • 碳水化合物 21.92克
  • 叶酸 28.07微克
  • 膳食纤维 4.19克
  • 胆固醇 121.5毫克
  • 维生素A 193.35微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 30.75毫克
  • 维生素E 2.84毫克
  • 胡萝卜素 758.7微克
  • 核黄素 0.19毫克
  • 硫胺素 0.86毫克
  • 烟酸 9.12毫克
  • 28.75毫克
  • 357.31毫克
  • 889.6毫克
  • 1009.6毫克
  • 8.12微克
  • 73.06毫克
  • 5.62毫克
  • 4.91毫克
  • 14.88微克
  • 0.28毫克
  • 0.28毫克

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