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《番茄焖青豆》

口感: 清香回甜,绵软合口。

类 别: 特色菜  微波食谱  防癌抗癌食谱  孕早期食谱 

口 味: 清香味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
3克、胡椒粉1克、鸡精2克、白砂糖5克、植物油15克
主 料:
辅 料:
火腿肠50克 

制作提示:

火腿肠也可以用肉末代替,可用微波炉操作,既简单又方便。

健康提示:

1.本菜能够提供优质的植物蛋白质和丰富的维生素。
2.青番茄:因含有龙葵硷,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,对中枢神经有麻痹作用,会引起呕吐、头晕、流涎等症状,生食危害更大。

怎么煮:

番茄焖青豆

1.番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。
2.锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧开后,用中火煮至青豆松软汁少时,放番茄丁、火腿肠丁合炒,用鸡精、胡椒粉调味即可。

营养成分:

  • 能量 466.47千卡
  • 蛋白质 29.91克
  • 脂肪 8.58克
  • 碳水化合物 79.36克
  • 叶酸 256.42微克
  • 膳食纤维 11.89克
  • 胆固醇 6.6毫克
  • 维生素A 233.6微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 63毫克
  • 维生素E 4.58毫克
  • 胡萝卜素 1223.1微克
  • 核黄素 0.34毫克
  • 硫胺素 1.34毫克
  • 烟酸 8.55毫克
  • 80.34毫克
  • 498.94毫克
  • 1333.47毫克
  • 2134.59毫克
  • 21.86微克
  • 151.53毫克
  • 6.47毫克
  • 4.43毫克
  • 7.78微克
  • 0.8毫克
  • 2.15毫克

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