输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:番茄烩牛肉的做法

《番茄烩牛肉》

口 味: 清香味 

工 艺: 

类别: 私家菜  营养不良食谱  贫血食谱  补虚养身食谱  冬季养生食谱 

主 料:
辅料:
酸黄瓜75克 
调 料:
白砂糖10克、大蒜(白皮)10克、香叶5克、胡椒5克、番茄酱75克、5克、植物油30克、胡椒粉4克、辣酱油10克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 4  减肥 0  养颜 5  麻辣 3 

食用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 质地软烂,色鲜味浓。

怎么做:

番茄烩牛肉

1.将洋葱、蒜洗净,分别切成块、末,将酸黄瓜切成块。
2.将牛脯肉洗净,切成16至18块,撒盐、胡椒粉拌匀,腌约10分钟。
3.当油锅烧热后,将牛肉块放入,煸炒上色后捞出,控干余油,放入焖锅内。
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时,加番茄酱、甜红椒粉(如无可不放),继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内,加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉,用旺火煮沸,然后移至文火,在微沸的情况下焖之,并不时搅拌,以免糊底。
5.将牛肉焖至八成熟时,放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀,加糖,辣酱油调好口味即可装盘,再配上煮土豆即可。

营养成分:

  • 能量 1189.98千卡
  • 蛋白质 117.81克
  • 脂肪 22.47克
  • 碳水化合物 137.4克
  • 叶酸 95.7微克
  • 膳食纤维 8.27克
  • 胆固醇 420毫克
  • 维生素A 42.65微克
  • 维生素B6 1.08毫克
  • 维生素C 62.7毫克
  • 维生素E 8.16毫克
  • 胡萝卜素 47.4微克
  • 核黄素 0.86毫克
  • 硫胺素 0.71毫克
  • 烟酸 32.95毫克
  • 261.18毫克
  • 1208.73毫克
  • 3483.01毫克
  • 2443.72毫克
  • 6.03微克
  • 269.27毫克
  • 23.5毫克
  • 26.12毫克
  • 36.77微克
  • 1.67毫克
  • 1.35毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com