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《炖鸭肾》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 私家菜  胃调养食谱  滋阴食谱  补气食谱 

主 料:
猪肉(瘦)80克 
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 1  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作方法:

炖鸭肾

1.鲜鸭肾洗净,割花切厚片;
2.干肾洗净,放大热水中烫约五分钟,取出切片,与鲜鸭肾同放瓦炖盅内,注入冷开水炖约三小时左右;
3.西洋菜洗净,与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中,再炖约一小时,调味供用。

营养成分:

  • 能量 318.4千卡
  • 蛋白质 53.64克
  • 脂肪 7.86克
  • 碳水化合物 9.7克
  • 叶酸 6.48微克
  • 膳食纤维 1.5克
  • 胆固醇 370.8毫克
  • 维生素A 384.2微克
  • 维生素C 34毫克
  • 维生素E 2.35毫克
  • 胡萝卜素 2020微克
  • 核黄素 0.44毫克
  • 硫胺素 0.57毫克
  • 烟酸 4.84毫克
  • 194.8毫克
  • 461.2毫克
  • 952毫克
  • 231.6毫克
  • 1.36微克
  • 82毫克
  • 14.2毫克
  • 8.25毫克
  • 42.1微克
  • 0.52毫克
  • 0.61毫克

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