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《炖新疆羊肉》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 家常菜  壮腰健肾食谱  补阳食谱  补虚养身食谱  肢寒畏冷食谱 

调 料:
8克、10克、大葱10克、香油4克、料酒20克、胡椒粉2克、味精2克、花椒10克、香菜5克
主 料:
辅 料:
粉丝50克 
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作步骤:

炖新疆羊肉

1.将羊肉洗净后切成片;
2.豆腐切成小块;
3.雪菜(芥菜)切段;
4.香菜切成末;
5.将锅置于旺火上,放入羊肉片,加入清水1000毫升烧沸;
6.撇净浮沫,改用小火炖至羊肉片四成熟时,加入豆腐块、精盐、姜丝、葱段、料酒和花椒水;
7.炖至羊肉片七成熟后,撒上味精、香菜末和胡椒粉,淋上香油即可。

营养成分:

  • 能量 1755.92千卡
  • 蛋白质 140.49克
  • 脂肪 110.16克
  • 碳水化合物 62.47克
  • 叶酸 139.49微克
  • 膳食纤维 12.26克
  • 胆固醇 552毫克
  • 维生素A 173.55微克
  • 维生素B6 0.14毫克
  • 维生素C 11.1毫克
  • 维生素E 25.82毫克
  • 胡萝卜素 249.1微克
  • 核黄素 1毫克
  • 硫胺素 0.5毫克
  • 烟酸 28.54毫克
  • 453.75毫克
  • 1206.87毫克
  • 1820.03毫克
  • 3832.21毫克
  • 0.24微克
  • 313.36毫克
  • 23.1毫克
  • 21.98毫克
  • 202.42微克
  • 4.87毫克
  • 1.29毫克

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