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《炖糖醋羊肉》

口 味: 糖醋味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  补阳食谱  壮腰健肾食谱  阳痿早泄食谱  肢寒畏冷食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
辣椒(红、尖、干)20克、酱油15克、5克、料酒20克、五香粉8克、淀粉(玉米)10克、5克、大葱10克、白砂糖3克、5克、植物油50克
指 数:推荐 6  营养 6  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 

食 用:中餐、晚餐

怎么煮:

炖糖醋羊肉

1.将带皮嫩羊肉洗净,切成大块;
2.羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟,放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆;
3.将姜切末放入碗内,加入 白糖、酱油、醋和湿淀粉制成醋汁;
4.干红椒洗净,切成丝;
5.将羊肉块放入烧至六成热的油锅内,炸至肉片呈金黄色、六成熟,撇出锅内的植物油,放入干红椒丝、糖醋汁和清水1000毫升,先用旺火烧沸,再用小火炖至羊肉熟烂即可。

营养成分:

  • 能量 1177.09千卡
  • 蛋白质 105.17克
  • 脂肪 73.69克
  • 碳水化合物 32.31克
  • 叶酸 1.32微克
  • 膳食纤维 9.18克
  • 胆固醇 460毫克
  • 维生素A 112.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 3.82毫克
  • 胡萝卜素 14.9微克
  • 核黄素 0.92毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 烟酸 23.48毫克
  • 73.28毫克
  • 845.77毫克
  • 1629.54毫克
  • 3290.16毫克
  • 0.36微克
  • 169.38毫克
  • 18.44毫克
  • 18.28毫克
  • 165.44微克
  • 4.03毫克
  • 2.98毫克

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