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《炖牛肋条肉》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  气血双补食谱  补虚养身食谱  冬季养生食谱 

主 料:
调 料:
大葱10克、10克、8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒2克、料酒20克、酱油30克、植物油15克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

怎么煮:

炖牛肋条肉

1.将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;
2.将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;
3.葱切段、姜切片;
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;
5.加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可。

营养成分:

  • 能量 1521.64千卡
  • 蛋白质 226.7克
  • 脂肪 65.15克
  • 碳水化合物 8.3克
  • 叶酸 1.5微克
  • 膳食纤维 1.19克
  • 胆固醇 852毫克
  • 维生素A 88.56微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.7毫克
  • 维生素E 4.49毫克
  • 胡萝卜素 27.4微克
  • 核黄素 1.61毫克
  • 硫胺素 0.75毫克
  • 烟酸 37.92毫克
  • 274.38毫克
  • 1511.14毫克
  • 2754毫克
  • 5919.41毫克
  • 0.88微克
  • 225.95毫克
  • 35.65毫克
  • 49.11毫克
  • 29微克
  • 0.92毫克
  • 1.53毫克

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