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《炖酱豆腐肉》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  贫血食谱  滋阴食谱  健脾开胃食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
白砂糖25克、植物油10克、酱油75克、料酒50克、大葱10克、3克
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

怎么煮:

炖酱豆腐肉

1.选猪五花肉切成八分的方块;
2.葱切成段,姜切成片,酱豆腐(豆腐乳)压成细泥;
3.把锅放旺火上烧热,放入植物油,待油起烟即投入肉块,炒至肉色发白,放入料酒,再放入酱油,葱,姜,酱豆腐,白糖,翻搅片刻,加入开水;
4.煮开后,撇出浮沫,盖上锅盖,改用小火炖,一般约炖一小时半,到肉烂即成。

营养成分:

  • 能量 2192.28千卡
  • 蛋白质 75.85克
  • 脂肪 189.22克
  • 碳水化合物 47.84克
  • 叶酸 22.76微克
  • 膳食纤维 0.92克
  • 胆固醇 400毫克
  • 维生素A 102.94微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.42毫克
  • 维生素E 5.95毫克
  • 胡萝卜素 76.5微克
  • 核黄素 0.92毫克
  • 硫胺素 1.16毫克
  • 烟酸 19.35毫克
  • 122.11毫克
  • 1005.25毫克
  • 1335.85毫克
  • 5846.19毫克
  • 1.8微克
  • 238.17毫克
  • 16.6毫克
  • 11.58毫克
  • 61.69微克
  • 0.44毫克
  • 1.48毫克

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