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《豆芽牛肉粥》

口 味: 甜咸味 

类 别: 快餐/主食  冬季养生食谱  营养不良食谱  幼儿食谱  老人食谱 

工 艺: 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
白砂糖3克、2克、香菜5克、小葱3克、5克、酱油10克、淀粉(玉米)12克、胡椒粉2克、色拉油5克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

怎么做:

1.粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中;
2.锅内加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸,改用小火慢慢熬煮;
3.香菜洗净切粒;
4.葱、香菜、姜洗净分别切末、片备用;
5.大豆芽洗净,滤干水分,用热锅中加入色拉油及姜片,将豆芽炒香后放入粥中煮透;
6.牛肉洗净,剁烂;
7.牛肉用淀粉、盐、白糖、酱油拌匀,搓成丸子;
8.粥煮20分钟后下入牛肉丸,待锅内粥再沸;
9.锅内加入香菜粒、葱末、胡椒粉调味,即可盛起食用。

营养成分:

  • 能量 653.11千卡
  • 蛋白质 38克
  • 脂肪 11.21克
  • 碳水化合物 104.33克
  • 叶酸 28.38微克
  • 膳食纤维 3.92克
  • 胆固醇 58毫克
  • 维生素A 31.45微克
  • 维生素C 19.23毫克
  • 维生素E 6.6毫克
  • 胡萝卜素 152.9微克
  • 核黄素 0.38毫克
  • 硫胺素 0.32毫克
  • 烟酸 9.3毫克
  • 80.45毫克
  • 472.56毫克
  • 771.81毫克
  • 1436.76毫克
  • 10.88微克
  • 120.4毫克
  • 7.53毫克
  • 6.51毫克
  • 15.45微克
  • 0.67毫克
  • 2.4毫克

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