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《豆沙藕丸》

口 味: 炸烧味 

工 艺:碎屑料炸 

类 别: 甜品/点心  贫血食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
白砂糖15克、芝麻10克、植物油100克
指 数:推荐 6  营养 6  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 色泽金黄,酥糯可口。

健康提示:

豆沙藕丸在鲜藕中加入豆沙、糯米,使所含热量增加,可作为早餐点心。

制作步骤:

豆沙藕丸

1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸,加白糖拌匀,芝麻炒熟备用。
2.将糯米粉用温水和成粉团,和藕茸搓拌,制成藕茸粉团。
3.将藕茸粉团揪成面剂,擀成圆皮,包上豆沙,团成丸子形,外面滚上芝麻,做成豆沙藕丸生坯。
4.锅中放植物油,烧至五成热时将生藕丸逐个放入,用文火慢炸,直至外表金黄色,捞出装盘即成。

营养成分:

  • 能量 874.7千卡
  • 蛋白质 18.39克
  • 脂肪 5.56克
  • 碳水化合物 193.74克
  • 叶酸 102.06微克
  • 膳食纤维 4.78克
  • 维生素A 7.5微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 110毫克
  • 维生素E 9.63毫克
  • 胡萝卜素 50微克
  • 核黄素 0.16毫克
  • 硫胺素 0.39毫克
  • 烟酸 3.43毫克
  • 207.5毫克
  • 375.5毫克
  • 792.85毫克
  • 141.58毫克
  • 6微克
  • 124.15毫克
  • 7.5毫克
  • 3.14毫克
  • 4.5微克
  • 0.73毫克
  • 5.14毫克

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