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《豆沙晶饼》

口 感: 外形玉白晶莹,隐现豆沙,软熟可口,甜而爽滑。

类 别: 甜品/点心 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 4  营养 5  难易 4  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
主 料:

做法:

豆沙晶饼

1.将麦淀粉放入锅内,放白糖,猪油拌和,加沸水400克,用竹筷不断搅拌,制成熟粉。待熟粉稍冷后,即用手揉和,分成20小块。
2.将豆沙搓成条,分成20份,将熟粉块揉圆揿扁,放上一份豆沙,捏拢收口,然后用手揿扁或放在木制的模型中,再倒出,即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里,加盖,在沸水锅上用旺火蒸5分钟,出笼时在饼面上涂一层麻油即成。

营养成分:

  • 能量 3089.65千卡
  • 蛋白质 16.5克
  • 脂肪 30.18克
  • 碳水化合物 696.26克
  • 叶酸 0.1微克
  • 膳食纤维 1.5克
  • 胆固醇 23.25毫克
  • 维生素A 6.75微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素E 12.86毫克
  • 核黄素 0.07毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 0.5毫克
  • 97毫克
  • 253毫克
  • 533毫克
  • 96.32毫克
  • 44毫克
  • 12.41毫克
  • 2.97毫克
  • 1.23微克
  • 0.37毫克
  • 2.2毫克

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