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《豆干牛肉丝》

类 别: 私家菜  癫痫食谱  补虚养身食谱  老人食谱  青少年食谱 

工 艺: 

口 味: 香辣 

食 用:中餐、晚餐

口 感: 柔软香辣,味道鲜美。

主 料:
调 料:
酱油100克、辣椒粉3克、白砂糖5克、10克、味精2克、芝麻5克、胡椒2克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

豆干牛肉丝

1.将姜洗净去皮后切成姜丝备用;
2.豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段;
3.酱牛肉切成丝放入锅内,烹入酱油和少量的清水,置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油,熬5分钟左右晾凉;
4.豆腐干丝放入盆内,加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻,拌匀装盘即可。

营养成分:

  • 能量 1043.54千卡
  • 蛋白质 119.5克
  • 脂肪 37.07克
  • 碳水化合物 62.4克
  • 叶酸 166.26微克
  • 膳食纤维 4.71克
  • 胆固醇 152毫克
  • 维生素A 118.69微克
  • 维生素C 0.4毫克
  • 维生素E 4.87毫克
  • 胡萝卜素 580.4微克
  • 核黄素 0.82毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 11.94毫克
  • 1071.12毫克
  • 1422.29毫克
  • 1139.95毫克
  • 7894.32毫克
  • 143.4微克
  • 426.04毫克
  • 33毫克
  • 21.01毫克
  • 10.82微克
  • 2.77毫克
  • 6毫克

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