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《豆腐酿虾》

口 味: 咸鲜味 

工 艺: 

类 别: 家常菜  青少年食谱  学龄期儿童食谱  孕妇食谱  老人食谱 

主 料:
虾仁100克 
调 料:
3克、料酒10克、味精1克、香油5克、淀粉(玉米)12克、鸡蛋清20克、大葱5克、3克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 5  养颜 7  麻辣 0 

食 用:中餐、晚餐

制作步骤:

豆腐酿虾

1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片;
2.虾仁剁成泥加蛋清、香油、干淀粉、葱、姜末、盐、料酒搅成馅;
3.每2片豆腐间抹上虾馅,整齐地码放在盘中,上屉蒸15分钟取出,将汁沥出在小碗内;
4.将沥出的汁倒入炒锅内烧开,用湿淀粉勾流芡,淋香油,浇在豆腐上即可。

营养成分:

  • 能量 745.36千卡
  • 蛋白质 83.48克
  • 脂肪 40.05克
  • 碳水化合物 23.69克
  • 叶酸 159.98微克
  • 膳食纤维 11.41克
  • 胆固醇 525毫克
  • 维生素A 42.39微克
  • 维生素B6 0.21毫克
  • 维生素C 0.27毫克
  • 维生素E 38.55毫克
  • 胡萝卜素 128.3微克
  • 核黄素 0.27毫克
  • 硫胺素 0.27毫克
  • 烟酸 5.66毫克
  • 984.58毫克
  • 1122.64毫克
  • 1016.17毫克
  • 6199.57毫克
  • 493.97毫克
  • 17.92毫克
  • 6.84毫克
  • 86.79微克
  • 2.6毫克
  • 1.19毫克

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