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《豆瓣全肘》

口 感: 色泽红亮,味咸香辣

类 别: 四川菜 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 5  营养 6  难易 7  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 5 
调 料:
大葱4克、3克、花椒5克、豆瓣辣酱5克、酱油5克、味精3克、料酒4克、花生油30克
主 料:
猪肘1500克 

怎么煮:

豆瓣全肘

1.将猪肘刮洗干净,放入沸水锅内氽净血污,捞出放入瓦罐内。
2.锅内注油烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味,加入高汤烧沸,过滤后将汤倒入瓦罐内。
3.色泽红亮,味咸香辣。

制作提示:

菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。

营养成分:

  • 能量 5098.89千卡
  • 蛋白质 257.1克
  • 脂肪 450.58克
  • 碳水化合物 5.81克
  • 叶酸 0.56微克
  • 膳食纤维 1.98克
  • 胆固醇 1185毫克
  • 维生素A 143.28微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.24毫克
  • 维生素E 20.62毫克
  • 胡萝卜素 139.66微克
  • 核黄素 2.74毫克
  • 硫胺素 5.56毫克
  • 烟酸 39.29毫克
  • 145.53毫克
  • 2151.87毫克
  • 2872.42毫克
  • 1752.31毫克
  • 0.12微克
  • 197.77毫克
  • 17.09毫克
  • 26.89毫克
  • 104.79微克
  • 2.96毫克
  • 0.62毫克

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